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Sanuki-udon United presents『DYNAMITE TOUR 2013』21

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八軒目
松下製麺所
かけ小

時間はずして来とるで麺はそれなりなんすけどダシがイリコ前面のええ感じ、打ち立てなら相当うまいなー思いました
# by writingonthewall | 2013-05-18 15:27 | 讃岐うどん | Comments(0)

Sanuki-udon United presents『DYNAMITE TOUR 2013』20

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七軒目
清水屋
かけ小

善通寺より移転したお店ですかね、ワタシ初めて

ダシ一口すすりびっくり、甘めです
コブに味醂も用いてますね、後ろにはイリコも

麺はねじれ系の中細麺、ええ感じです

なんか肉うどん的な、甘酸っぱい、んでしょっぱいみたいな、そんな風味でしたかね
# by writingonthewall | 2013-05-18 14:18 | 讃岐うどん | Comments(0)

Sanuki-udon United presents『DYNAMITE TOUR 2013』19

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六軒目
兵郷

かけ小

細麺なのにごっついコシ
ダシはオビカのようにイリコがバックで守っております

安部語録

●なかなか麺が減らない 困ったもんだ
●あと行っても二、三軒だよなあ(こっちをちらっと見る)
# by writingonthewall | 2013-05-18 12:59 | 讃岐うどん | Comments(0)

Sanuki-udon United presents『DYNAMITE TOUR 2013』18

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五軒目
田村

かけ小
しょうゆ小

相変わらずの魚貝のようなイリコのワタの風味
麺は麦の甘い後味がなくなってしまった気がするのが残念、麦値上がりの影響か(使用小麦は雀でした)

でもトータルでええクオリティー
ありがとうございます
# by writingonthewall | 2013-05-18 12:19 | 讃岐うどん | Comments(0)

Sanuki-udon United presents『DYNAMITE TOUR 2013』17

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気を取り直して
四軒目

松岡
かけ小

宮武ファミリーの逸店に久しぶりに来ましたわ

数年ぶりだけど前よりダシ濃くしたような
イリコもコブも

麺もスルスルとして
なんか宮武ファミリーから少し発展させたような

うまかったす
# by writingonthewall | 2013-05-18 11:46 | 讃岐うどん | Comments(0)